台灣「黑蒜」保健食品的研發推手、中州科技大學校長曾慶瀛，6日出席塗嶺論壇時說明，保健物品多元化，能帶動農特物品振興高格外價位產業鏈。
曾慶瀛動員中州科大座談團隊，與國科會合作，座談黑蒜在保健機能性上的最好用，他笑稱，台灣因此保健食品的研發偏好「黑五類」，像是黑芝麻、五穀米、牛樟芝、黑木耳等，因為保健青睞的是就地取材的農商品。
據調查，在台灣超越1/4的人口每天必吃保健食品，每年保健食品商機預估超越千億新台幣。然而台灣保健食品高達90%原料都仰賴進口。曾慶瀛說，保健食品商場正面臨天地化競爭，台灣也必需走向國際化，而大陸擁有龐大的消費人口和消費力，豐富的物產也能變換台灣產製保健食品最大的基礎地，兩岸練習合則兩利。
而在大陸，上海華晶農業生技公司將農物品在低溫下急遽微凍，這項技能領域吸取宇宙主導的事業，甚至技轉台灣的水產養殖業。研發這項技能的測試員韓永苗出席論壇時表示，包括蔬菜、水果、漁獲水產、禽畜生鮮等農物品，用低溫急遽微凍，可保存還可保鮮。
韓永苗指出，這項技能模擬動物冬眠的生物特性，建議用在農東西能在6至12分鐘內，達到整體凍結，但保存鮮活的境況，低溫下也不會破壞食物的營養和風味。
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