2013年3月5日 星期二

考試前該吃什麼?營養家:白飯配納豆


考試前該吃什麼,水準讓考生更集中時候?日本的營養專家倡導,吃白飯配納豆,又灑上一點蔥花,可能是建議的選擇,可見日本人為了祈求運勢,考前習慣吃的豬排飯,專家說太油膩,恐怕對胃帶來負責,上考場恐怕會帶來負面反響。
2月是日本的考季,大考前一天,考生們都吃了些什麼?考生:「昨天吃了蕃薯。」記者:「有自信嗎?」考生:「沒何如有,昨天晚上吃了豬排飯,要贏啊,考試也是。」
豬排飯在日文叫「KATSUDON」,KATSU是勝的意思,以致連安倍晉三在選前,都得吃豬排飯求好運。日本首相安倍晉三:「好,我要豬排飯,整天不要豬排咖哩,要豬排飯。」
可是看在營養學家眼裡,這可不是個好決議。營養專家:「考試前一天吃豬排飯,是不太珍視的飲食習慣。」
原來豬排飯裡的豬排,會吸收諸多油脂,導致消化撓頭。營養專家:「炸豬後腰肉的話,油份部分和50公克的奶油相當,結果會停留在胃裡12個小時。」
然而考試當天 貨運公司,最焦點的營養本原,照常白米飯,因為只有糖份,功力是腦的能量根源,免得專家推薦,在考試前2到3個小時前吃最切合。
NHK記者:「和白飯一起吃,相比有醒腦成效的是梅干,仍然納豆結果是哪個?」營養專家:「考試當天珍惜的是納豆 反光貼紙,因為有豐富的維他命B1。
納豆裡的維他命B1,會促進人體的醣代謝,可能重新加上一點蔥花,讓大蒜素起變動,可以讓糖份的吸收更急促,所以專家倡言的大考早餐,內容涵蓋了白飯、納豆、醬菜、烤魚、味噌湯和水果。
不然非要吃豬排飯不可,專家提議這樣做,先把麵包粉煎熟,裹上豬肉後,請記得別用炸的,改用烤箱用烤的,這樣的豬排很美食,卻少了油膩的承當。

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