這個週日是冬至，正所謂“冬至大過年”，家家戶戶都會企圖豐盛菜餚團圓過冬。
冬至也是“冬令進補”的最理想時節，民諺有“三九補一冬，來年無病症”之說。小編總結了一份冬至菜譜，冀望眾人都能吃得健康。
天麻蒸鯉魚
瑜珈教室 效果：降壓去濕，祛風強腎。適於高血壓患者。
原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條（1500g），清湯、調料各適量。
手段：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨；將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡；再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放入魚頭和魚腹部內，置盤中，而後放入蔥、生薑，置身適當清水後，上籠蒸約30分鐘，蒸好後，揀去蔥和生薑；另將水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。
銀耳羅漢果煲雞
感應：增強體質，延年益壽。
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200g，姜2片，鹽合宜。
高著：將銀耳洗淨，用清水浸透；雞好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨；紅蘿蔔去皮，切厚塊。加適中清水入湯煲煲開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，煲開後改用慢火不斷煲約3小時左右，加入調味料調味馬上飲用。
牛肉紅棗湯
系統櫃 關係：補中益氣。
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、薑片、味精各得宜。
門路：牛肉洗淨切小塊；紅棗洗淨。將牛肉塊、紅棗同入砂鍋，加清水適中，放入料酒、薑片，燉至牛肉熟爛，參與精鹽和味精調味馬上。
麻油拌菠菜
效益：通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。
原料：菠菜1斤，食鹽、麻油正確。
方法：菠菜洗淨，開水焯熟，撈出入盤，置身完善食鹽，淋上麻油就能。
炒雙菇
反應：補益腸胃，化痰散寒。這道菜還可增強機體免疫功用，對高血脂病人更為巧合。
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油恰當。
高著：香菇、鮮蘑菇洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒絡繹不絕煸炒，使之入味，參與鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤就能。
熱門標籤：法律事務所｜植牙｜seo｜徵信社｜汽車旅館｜隱形眼鏡
專業白蟻防治經驗解除蟲蟲危機：http://pest.ao.com.tw
冬至也是“冬令進補”的最理想時節，民諺有“三九補一冬，來年無病症”之說。小編總結了一份冬至菜譜，冀望眾人都能吃得健康。
天麻蒸鯉魚
瑜珈教室 效果：降壓去濕，祛風強腎。適於高血壓患者。
原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條（1500g），清湯、調料各適量。
手段：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨；將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡；再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放入魚頭和魚腹部內，置盤中，而後放入蔥、生薑，置身適當清水後，上籠蒸約30分鐘，蒸好後，揀去蔥和生薑；另將水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。
銀耳羅漢果煲雞
感應：增強體質，延年益壽。
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200g，姜2片，鹽合宜。
高著：將銀耳洗淨，用清水浸透；雞好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨；紅蘿蔔去皮，切厚塊。加適中清水入湯煲煲開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，煲開後改用慢火不斷煲約3小時左右，加入調味料調味馬上飲用。
牛肉紅棗湯
系統櫃 關係：補中益氣。
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、薑片、味精各得宜。
門路：牛肉洗淨切小塊；紅棗洗淨。將牛肉塊、紅棗同入砂鍋，加清水適中，放入料酒、薑片，燉至牛肉熟爛，參與精鹽和味精調味馬上。
麻油拌菠菜
效益：通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。
原料：菠菜1斤，食鹽、麻油正確。
方法：菠菜洗淨，開水焯熟，撈出入盤，置身完善食鹽，淋上麻油就能。
炒雙菇
反應：補益腸胃，化痰散寒。這道菜還可增強機體免疫功用，對高血脂病人更為巧合。
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油恰當。
高著：香菇、鮮蘑菇洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒絡繹不絕煸炒，使之入味，參與鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤就能。
熱門標籤：法律事務所｜植牙｜seo｜徵信社｜汽車旅館｜隱形眼鏡
專業白蟻防治經驗解除蟲蟲危機：http://pest.ao.com.tw
沒有留言:
張貼留言