-
天麻入菜超清爽 滷肉飯更養生
不多見的中藥材天麻和平價的滷肉飯會碰出什麼火花？在新竹有業者將天麻入菜，滷出來的絞肉既不油膩，還很具有養生成效，加上飲食後的天麻，吃起來像是蒟蒻，口感極佳，就算天氣熱，依舊允諾吃下好幾碗飯。
滷肉飯有什麼好稀奇，通告你，當今這一碗雖是這麼神奇，因為它雖是不油不膩，讓你在大熱天，還應諾扒個好幾碗，再度喝上一碗湯，食慾會這麼好不是因為老闆加了辣，而是加了特別的藥材。天麻，雖是這一片片咖啡色的材料，讓滷肉飯吃起來添加爽口。
但口味高招就對比繁複了，肉要夠碎大火快炒，光彩變白後重新伸手醬油和紹興酒，接著主角天麻來了，具有震定安眠的效力外，口感全然一流，那怕這樣的突出口味，讓滷肉飯不固然滷肉飯，除了飯，這裡的雞湯也加了天麻，讓簡易的一餐，也容許很養生。
沒有留言:
張貼留言